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純米酒飲み比べセット⑧ 1.8ℓ

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純米酒(富山県)【立山特別純米酒】
富山県砺波市に1830年創業した「立山酒造」。100年前に先々代、先代の越後杜氏山岸誠一氏、良實氏が提唱した「辛い酒ではなく、甘くない酒」を守りながら酒造りをしています。
『立山特別純米酒』は厳選された良質の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出される北陸富山を代表する銘醸蔵「立山」の定番品。
ほのかな芳香、純米酒らしい米の旨味を感じさせつつも喉越し滑らかで軽快な味わいです。
純米酒【底ぬけ裏ラベル】1.8L
飲食店様のみに販売している清酒「超辛口底ぬけ」の純米酒タイプ[日本酒度+10]
になります。ただ単純に辛いだけの純米酒ではなく、地元新潟県産のお米のきれいでやわらかな旨味も引き出せるよう、全量手造りで丁寧かつ繊細に醸した、キレのある純米酒です。

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