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純米吟醸酒飲み比べセット② 　1.8ℓ

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純米吟醸酒(高知県)【酔鯨純米吟醸吟麗】1.8L
素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。爽やかに広がる吟醸香と、吟麗らしいしっかりとした旨味、そしてキレの良い後味が特徴です。
純米吟醸酒(岩手県)【南部美人純米吟醸】1.8L
南部美人が誇る主力の日本酒のひとつで、特別純米酒と並ぶ人気の高い一本です。心地よく広がる吟醸香が特徴で、口に含むと日本酒ならではのお米本来の優しい甘みと、繊細な旨味がやわらかく感じられます。後味にはキレがあり、全体として非常に上品で美しい味わいに仕上がっています。
純米吟醸酒(新潟県)【越乃滴辛口純米吟醸】1.8L
鑑評会出品用として醪(もろみ)の香りを残すため、機械で搾らずに酒袋に吊るし、自重によって自然にしずくを取る『自然しぼり』で滴を集め醸造しました。純米吟醸酒は甘い味わいの酒が多いですが、『越乃滴』は日本酒度＋７の辛口でありながら米本来の味を引き出しており、後味も心地よく徐々に消えていきます。越後の厳冬期にひとしずくひとしずく、精根と愛情を込めて丁寧に醸したこの酒は、料理に合う純米吟醸酒として御薦めです。

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