純米大吟醸酒・純米酒飲み比べセット① 1.8ℓ

セット内容 純米大吟醸酒(愛知県)【醸し人九平次 山田錦 EAU DU DESIR】1.8L EAU DU DESIRとは「希望の水」という意味。口にしたとき、希望というエネルギーを感じて欲しい。日本酒をもっともっと “幸” 多きものにしたい。 そんな思いを体現している品です。 お米には、早生（わせ）や晩生（おくて）があり、山田錦と雄町はどちらも晩生です。晩生のお米は味わいが深く、長期熟成に向くそのお米は、ビロードのような滑らかさと共に心地よい陶酔感を表現してくれます。 純米酒【底ぬけ裏ラベル】1.8L 飲食店様のみに販売している清酒「超辛口 底ぬけ」の純米酒タイプ[日本酒度+10]になります。ただ単純に辛いだけの純米酒ではなく、地元新潟県産のお米のきれいでやわらかな旨味も引き出せるよう、全量手造りで丁寧かつ繊細に醸した、キレのある純米酒です。

純米大吟醸酒・純米酒飲み比べセット② 1.8ℓ

セット内容 純米吟醸酒酒(兵庫県)【極上 白鷹 純米大吟醸】 超一流の酒蔵、日本酒を語る上では外せない灘の「白鷹酒造」が醸す純米大吟醸酒。 特A生産地区兵庫県吉川町で生産された「山田錦」を精選し、精米歩合５０％まで磨き上げた白米と自家所有の「宮水」とで、ゆっくり低温発酵させた大吟醸純米酒です。 生酛造りならではのふくらみのある旨味に絶妙のキレのよさ。 料理をさらに美味しく引き立てる白鷹一押しの一本です。 純米酒【底ぬけ裏ラベル】1.8L 飲食店様のみに販売している清酒「超辛口 底ぬけ」の純米酒タイプ[日本酒度+10]になります。ただ単純に辛いだけの純米酒ではなく、地元新潟県産のお米のきれいでやわらかな旨味も引き出せるよう、全量手造りで丁寧かつ繊細に醸した、キレのある純米酒です。

純米酒飲み比べセット 720㎖

セット内容 【なみなみ】720ml 料理を引き立てる“こうと(控え目で上品)”な味わい。あえて一歩引いて気取りなく飲みやすい、京都らしい奥ゆかしさ漂う日本酒でございます。京都産にこだわり、京都独自の酒米「京の輝き」で醸し、名水百選に選ばれる「御香水」と呼ばれる伏見桃山の伏流水を使用。創業約３７０年の蔵元が長年に渡る技術を駆使し完成させた純米酒になります。繊細で優しい、柔らかくまろやかで口当たりのいいお酒に仕上がっております。 【底ぬけ 裏ラベル】720ml 飲食店様のみに販売している清酒「超辛口 底ぬけ」の純米酒タイプ[日本酒度+10] になります。 ただ単純に辛いだけの純米酒ではなく、地元新潟県産のお米のきれいでやわらかな旨味も 引き出せるよう、全量手造りで丁寧かつ繊細に醸した、キレのある純米酒です。

つけじょうゆ 1.8ℓ

築地でしか購入することのできない、刺身・すし・冷奴などに抜群に相性が合い 素材のうまみを更に増す最高級のお醤油です。 魚がより美味しくなる価値ある一滴です。 ～おすすめの使い方～ お刺身・お寿司・海鮮丼・冷奴・湯豆腐・すき焼き等の割り下造りにも最適です。

ソウメイ ブリュット(ゴールド)　750㎖

女性に人気の、糖質が半分以下にカットされたシャンパーニュ。 繊細な泡立ちが持続し、アプリコットやフジリンゴ、柑橘系フルーツの香りに包まれ、後味に果実味がしっかり感じられる上品かつ繊細なシャンパーニュです。 そしてソウメイの特徴のひとつが、大幅に糖質をカットしていることです。製造過程で糖分がある液体を加えるのですが、これを従来の半分以下まで抑えています。これにより他のシャンパンと比べ糖質が大幅にカットされています。

カーボン ブリュット　750㎖

Ｆ１公式シャンパーニュにも選ばれており、カーボンファイバー製のボトルは、職人が２１の工程を経て１週間がかりで製造する、世界で最もプライスレスなシャンパーニュ。 バブルは非常に細かく繊細で、消えることのないクリーミーさと合わさって至福の瞬間を与えてくれます。かすかなトースト香とシトラスなどの心地よい香りが、複雑に相まってこの最高のシャンパンのエレガンスと調和を形作っている。口当たりは素晴らしく高貴でフルボディで芳醇です。

アルマン・ド・ブリニャック ブリュット ゴールド　750㎖

アルマン・ド・ブリニャックは世界で活躍するミュージシャン、トップアスリート、ビジネス界のアイコン、セレブリティなど、成功者たちを称えるシャンパーニュブランド。 圧倒的な存在感を放つトロフィーのようなボトルから“成功者のシンボル”として愛され、セレブレーションシーンに欠かすことのできない至高のシャンパーニュです。 ブリュット ゴールドは３つの異なるヴィンテージのブレンドからなり、溌剌としたフレッシュな果実味と幾重にも重なる味わいを表現しています。

おすすめジン3点セット

京都・イギリス・イタリアで作られた、個人的におすすめのジン3点セットです。 ■京都：季の美 ドライジン 2014年に京都に設立されたジン専門の蒸留所「京都蒸留所」で造られる京都ドライジン。ライススピリッツと玉露、柚子などの「和」のボタニカルが奏でる唯一無二の味わいは、世界的な酒類品評会でも高い評価を受けています。 ■イギリス：タンカレー ナンバーテン クラフトジンのパイオニアがつくるスーパープレミアムジン。1960年代に誕生した400Lしか入らないオリジナル蒸留器「TINY TEN」を使って蒸留されています。厳選されたボタニカルとフレッシュフルーツが醸し出す、エレガントで繊細な味わいが特長です。 ■イタリア：マルフィ ジン コン・リモーネ アマルフィ海岸にインスパイアされたイタリア産スーパープレミアムジン。イタリアンレモン、ジュニパーなどの香り豊かなイタリア産ボタニカルを使用しており、爽やかな香りに加えアニス、柑橘、コリアンダーを感じさせるフレーバーが特徴。

ボランジェ スペシャルキュヴェ　750㎖

女王陛下とボンドが愛するシャンパーニュ 外観は輝きのあるゴールドの色調に、きめ細やかな泡立ち。熟したレモンやローストしたリンゴのアロマに、バターやブリオッシュ、クルミなどの芳醇な香りが広がります。口に含むと凝縮した果実味とまろやかなテクスチャーが感じられ、ふくよかでリッチな印象。力強くも程よい酸が全体を引き締めバランスの取れた味わいです。

ペリエ ジュエ ベルエポック2016　750㎖

19世紀の芸術の巨匠が描いたアネモネの花が印象的なボトルデザインのプレステージ・キュヴェです。 100％グラン・クリュのブドウで造られる、しっかりとした骨格に生き生きとした酸味が完璧なバランスを誇る、繊細なスタイルに仕上がっています。 グラスに注ぐと、澄んだ明るい淡いゴールドの色調 フレッシュフルーツや、甘美な熟した果実の繊細なアロマが立ち上ります。 口に含むと感じられる、豊かな果実味としなやかな酸味が印象的 時間が経つとともに、柑橘類の香りや卓越したふくよかなアロマが漂います。 フレッシュ感と芳醇さの調和が取れた味わいの1本です。

シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー2017　750㎖

【シャトー・メルシャン】ブランドの最高峰、アイコンシリーズ 1985年産の初ヴィンテージ以来、日本最高の赤ワインの一つとして国内外から高い評価を受けている『桔梗ヶ原メルロー』。 その中から特別な区画を選定し、更に樽セレクションにより厳選しました。『シグナチャー』とは「特別なワインに醸造責任者が署名を入れる」ことを表しています。 色合いは紫がかった深めのガーネット。桑の実やスグリの実などの果実の香りに、落ち葉、カカオ、ヴァニラといった育成由来の香りのハーモニーが心地よいワインです。タンニンはしなやかで、しっかりとした酸が骨格を形成し全体を引き締めます。余韻は長く、クラシックなスタイル。酸が豊富に含まれるため、長期間の瓶熟成にも十分耐えると思われます。

シャトー・メルシャン 椀子オムニス2017　750㎖

【シャトー・メルシャン】ブランドの最高峰、アイコンシリーズ メルシャンは最高品質のワインを目指し、長野県上田市丸子地区の陣場台地で2003年より自社管理畑『椀子ヴィンヤード』を展開。『椀子ヴィンヤード』全体のテロワールを赤ワイン品種で表現することから、ラテン語で「全て」を意味する『オムニス』と名付けました。 ガーネットのニュアンスを含んだ濃い色合いの赤。カシス、プルーン、ブラックチェリーなどの黒い果実と、オーク樽での育成によるヴァニラやチョコレートの香りが バランスよく調和します。スパイシーなニュアンスの香りに加え、力強さとエレガントさを兼ね備えた質の良いタンニンが長い余韻とともに口中に広がります。

シャトー・メルシャン 城の平オルトゥス2017　750㎖

【シャトー・メルシャン】ブランドの最高峰、アイコンシリーズ 甲州市勝沼地区に所有する自社管理畑『城の平ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限引き出すために、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドをバランスよくブレンドしています。『オルトゥス』とはラテン語で「起源」を意味し、『城の平』がメルシャンの垣根栽培の源流であることに由来しています。 色合いは黒さを帯びたガーネット。カシスなどのベリー系果実の香り、腐葉土やタバコなどの熟成による香り、オーク樽育成に由来するヴァニラやチョコレートの香りがバランスよく調和します。豊かな酸、なめらかでエレガントなタンニンが口中に広がり、ベリー系果実やチョコレートの香りがスムースなタンニンと共に心地よく長く続くワインです。

アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール G

名門シャンパーニュメゾン、アンリ・ジローがこの30年間、最高級のシャンパーニュを造るために研究を重ねてきた集大成のキュヴェ「エスプリ・ナチュール」。そこから更なる進化を遂げて後続品としてリリースされたのがこの「エスプリ・ナチュール G」です。 ナチュールとは、いわゆるヴァン・ナチュール（自然派ワイン）やブリュット・ナチュール（ドザージュゼロ）ではなく、ドザージュを4～5g/lにすることで、自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表しています。エスプリ・ナチュールよりもさらに洗練された栽培方法を模索して造られたキュヴェは、ピノ・ノワールが持つ凝縮感とフレッシュさがより際立つスタイルに。アンリ・ジローがアンリ・ジローであり続けるために進化したことを証明する、新スタイルのエスプリ・ナチュールです。

ルイロデレール ブリュット・ナチュール・ロゼ フィリップ・スタルク’１５ 箱付　750㎖

シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン、ルイロデレール。良質なピノ・ノワールの魅力を湛える、フルーティーで濃密な仕上がりのロゼです。 ゼロ・ドサージュ(加糖無し)で仕上げることで、密度の高い粘土質土壌の良質なピノ・ノワールの魅力を存分に表現しています。完熟した果実の甘やかなニュアンスと、ふくよかかつキレのある味わいが魅力の1本です。 ※他店舗と同時販売の為、更新により欠品となる可能性がございます。ご了承ください。

ルイロデレール ブリュット・ナチュール・ブラン フィリップ・スタルク’１５ 箱付　750㎖

「最もモダンな」ルイロデレール。どこまでもピュアでシンプル、削ぎ落された美しさを追求した、無垢なシャンパーニュです。 こちらのブリュット・ナチュール・ブランは、ルイロデレールでは初めてのゼロ・ドサージュ(加糖無し)。純粋さ、垂直性、歴史、現代性、そして誠実な造りにこだわった、あくまでもシンプルでピュアなシャンパーニュです。凝縮感があり豊かな印象でありながら、瑞々しくフレッシュな果実味と軽やかな余韻をお愉しみいただけます。

アードベッグ コリーヴレッカン　700㎖

スモーキーさで人気のアイラモルトの中で特にスモーキーな存在として知られるアードベッグ。 一度飲んだら忘れられない、強烈なスモーキーさと繊細な甘さが美しく調和する味わいです。 フレンチオークの新樽を使用した原酒をブレンド。タールロープやクレオソートのような薬香、胡椒、ブルーベリーなどのアロマが複雑に絡み合います。 ※他店舗と同時販売の為、更新により欠品となる可能性がございます。ご了承ください。

アードベッグ ウーガダール　700㎖

スモーキーさで人気のアイラモルトの中で特にスモーキーな存在として知られるアードベッグ。 一度飲んだら忘れられない、強烈なスモーキーさと繊細な甘さが美しく調和する味わいです。 バーボン樽熟成の原酒とシェリー樽で長期熟成した原酒のバッティングにより、スモーキーとスウィートの絶妙なマリアージュを実現しています。 ※他店舗と同時販売の為、更新により欠品となる可能性がございます。ご了承ください。

ペリエ ジュエ グラン ブリュット　750㎖

1846年から受け継がれる初のブリュット(辛口)シャンパーニュ。 シャルドネがもたらす気品と洗練さ、ピノ・ノワールの骨格、ピノ・ムニエのフルーティーさが見事に調和したスタンダード・キュヴェ。味わいは生き生きとした果実を感じる爽やかな余韻が続く、エレガントな仕上がりです。アペリティフから、クリーミーなソースを使った白身の肉や魚のメインディッシュまで、何にでも合わせることができる特徴と個性があります。

ドゥヴァヴリーミレジム 2013 アシュール 750㎖

シャンパンドゥヴァヴリーはエペルネの北部シャンピオン村に位置する家族経営のシャンパンメゾン。現在はマダム・ジゼル・ドゥヴァヴリーが女性当主として活躍。女性らしいファッショナブルでエレガントなスタイルのシャンパンを作り続けています。 ミレジム2013 アシュールは、色は淡いゴールドではっきりと輝き、きめ細かい泡、香りは蜂蜜、フルーツゼリーの深みを感じます。複雑性に富み、フルーティーかつフローラル、柔らかさも表現されています。フィニッシュはしっかりと丸みを帯び、長い余韻を楽しめます

ドゥヴァヴリー ブリュット プルミエクリュ 750㎖

シャンパンドゥヴァヴリーはエペルネの北部シャンピオン村に位置する家族経営のシャンパンメゾン。現在はマダム・ジゼル・ドゥヴァヴリーが女性当主として活躍。女性らしいファッショナブルでエレガントなスタイルのシャンパンを作り続けています。 ブリュット プルミエクリュは、スタンダードキュヴェの位置づけだが自社のプルミエクリュ畑を中心に厳選して丁寧に作られたシャンパンです。淡い黄金色の色調、黄リンゴ・黄桃などのデリケートな香りとフレッシュなレモンの香り。サフランやクローブなどのスパイスの香りが複雑に絡みあい口の中に長くとどまります。

ドンペリニヨン レゼルヴ・ドゥ・ラベイ2002 750㎖　木箱付

フランスと日本のみでしか販売されていない幻のシャンパン「レゼルヴ・ドゥ・ラベイ」 通称「ドンペリ・ゴールド」は、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。シャンパーニュの優良年である2002ヴィンテージは、凝縮感があり、ブドウの力強さと複雑な味わいが楽しめ、絶妙なバランスのまろやかな泡が口に広がります。 贅沢で特別な時間をお過ごし頂くのに相応しい至極の1本です。 ※他店舗と同時販売の為、更新により欠品となる可能性がございます。ご了承ください。

バロン・ド・ロスチャイルド ブラン・ド・ブラン2008 750㎖　箱付

世界屈指の名門ロスチャイルド家が完璧を追求し生まれた、プレステージ・キュヴェ。繊細かつ上品な完成された味わいです。 きめ細やかで繊細な泡立ちと光り輝く黄金色をしたワインからは、エキゾチックなフルーツと微かな白桃、そしてブリオッシュを焼いたような香ばしいアロマが感じられます。 ミネラル感あふれる生き生きとしたアタックの後に、レモンピールの風味が続きます。 この石灰質に灰のかすかなニュアンスが感じられるミネラル感が、テロワールの特徴をよく表しています。

ルイロデレール コレクション244 750㎖

数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイロデレールのスタイルが詰め込まれた代表キュヴェ。 ノン・ヴィンテージ シャンパーニュでありながら、ヴィンテージやテロワールの個性を表現するために、毎年その年ごとに収穫したブドウで造るワインをベースに、リザーヴワインを最良なバランスでブレンドしてリリースしています。そしてコレクション244は、2019年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本。桃や洋ナシなどの熟した果実の香りに、244の特徴でもある柑橘の風味とフレッシュなミネラル感が魅力で、最後はスモーキーなニュアンスが豊かな余韻を支えています。